Leçon magistrale de Pascal Barbot et Takuji Takahashi autour des algues japonaises
Soupe à l’oignon et son croque-monsieur au kombu et à la compotée d’oignon ; carré d’agneau en croûte d’algue par le chef de l’Astrance...
Yohei Hosaka à Top Chef
Demain, 10 février, à 21h05 sur M6, début de Top Chef ! France Sushi aura à cœur de suivre et de soutenir Yohei Hosaka, et nous vous invitons à faire de même en « likant » et en partageant un maximum ce post.
Que C’est BON Le Japon !
Qui l’eut cru ! La 7e édition du Salon « C'est Bon Le Japon » ! dédié à la gastronomie et à l’art de...
Le Wagyu japonais à la façon du chef Nakatani
En ce début 2021, le Conseil pour la promotion des exportations des produits japonais d’origine animale a proposé à 24 chefs étoilés en France...
Sakés de Fukui et délices de la mer par Sushi-B
Pandémie oblige, les dégustations de produits japonais ont lieu en visio, mais nullement de manière virtuelle ! Ce lundi 1er février, nous étions bien...
Idées-cadeaux Japon à la Maison WA !
Tissus, bijoux, céramiques, papier, décoration, livres, spécialités japonaises… ! Les créateurs se succèdent jusqu’au 20 décembre pour exposer et vendre leurs objets d’artisanat et...
Le chef marseillais Ippei Uemura, star du Festival Omnivore
Master-class, dégustations de produits innovants et artisanaux, ateliers et défis gastronomiques, en compagnie de chefs reconnus et de jeunes étoiles montantes… Le Festival Omnivore...
Message d’information
En raison des circonstances liées à l’épidémie de COVID-19, France Sushi est désolé de vous informer de l’annulation du Japan Food Show et du...
Kura Master démasque les meilleurs sakés !
Initialement prévue fin mai, la 4e édition du concours de saké Kura Master s’est déroulée le 31 août à l’Espace Charenton (Paris 12e), au...
Kampai !
Quel plaisir de retrouver des producteurs de saké et shochu et de trinquer ensemble, même à distance et par écran interposé ! Ce «...
