Salon du saké (Fin)
Petit florilège de l’édition 2018...
... à compléter l’an prochain (5, 6 et 7 octobre 2019).
Le magazine France Sushi a été très heureux de partager ces trois jours avec vous tous.
Merci à Sylvain Huet, organisateur...
Salon du saké (2)
Sur le Salon du Saké, en ce dimanche 7 octobre, nous avons célébré le magnifique parcours de l'Équipe de France de Sushi, emmenée par Éric Ticana. En août dernier, lors de la Coupe du...
Salon du saké (1)
Affluence record pour le premier jour !
Photo : France Sushi Magazine a réuni sur son stand les producteurs et distributeurs des 10 sakés sélectionnés par le magazine (à retrouver dans le nouveau numéro p....
Les sakés de Gifu et les mets de Ryohei Kawasaki : exceptionnel !
Gifu est le pays de l’eau pure, et de l’eau pure naît le bon saké... Avec une cinquantaine de sakagura, cette préfecture située au centre de Honshu, dotée d’une nature généreuse, compte parmi les...
Akita Exquise, des Sakés d’exception au Bristol
L’automne est aux « Japonismes » et aux sakés ! Ceux que nous avons dégustés au Bristol, le 17 septembre venait d’Akita, cette magnifique région située au nord de l’île de Honshu, baignée par...
Le saké HYAKU MOKU présenté à Paris
Lundi 17 septembre, M. Jiroemon Kanô, directeur général de la maison Kiku-Masamune, située à Nada dans la préfecture du Hyogo, a présenté, dans le cadre prestigieux du Pavillon Ledoyen, sa nouvelle gamme de trois sakés HYAKU MOKU, dont un emblématique junmai daiginjo.
Tokushima 1
France Sushi Magazine est pour trois jours dans la préfecture de Tokushima, sur l’île de Shikoku, en compagnie des chefs étoilés Sylvain Sendra et Didier Edon, et du bartender et expert en cocktails Kevin Ligot....
Wagner Spadacio vice-champion du monde de Sushi !
Toutes nos félicitations à Wagner Spadacio pour son titre de vice-champion du monde ! Le vainqueur de la Coupe du monde 2018 est le Malaisien Tai Koon Siang et la troisième place revient au...
Nos deux champions de France de Sushi en finale !
Que de stress, de concentration et d’émotion en ce jeudi 23 aout, premier jour de la Coupe du Monde de Sushi à Tokyo, pour Wagner Spadacio et Yann Rousselot, champions de France 2017 et 2018,...
