Au sommaire de France Sushi 33
• Édito
• POINT DE VUE : Nobutaka Azuma
• INVITÉS : Takashi Gotô, Virginie Piechel, Miyo et Alban Cacace
• INITIATIVES : Les Semaines du saké, Le saké immergé
• BENTO BOX : Les huîtres de Hiroshima, Le Joshu Wagyu
• DOSSIER : Sushiman, spécial formations
• DOSSIER : Umeshu, en plein boom !
• PANIER NIPPON
• 1 CHEF, 1 RECETTE : Zakuro
• ÉQUIPEMENT : Spécial Robots
• ART DE VIVRE : Bizen, Yann Touret, Atelier Seiran
• LU, VU, ENTENDU
