Chef sushi à Aangers (Maine-et-Loire), Michaël Pankar a remporté la 5e édition du Championnat de France de Sushi, jeudi 31 mars, Porte de Versailles, dans le cadre du Japan Food Show/Sandwich & Snack Show.
Une consécration pour ce chef plein de talent qui avait obtenu la médaille de bronze en 2019 et participé à la Coupe du Monde de Sushi à Tokyo, dans la foulée.
Nous sommes ravis d’annoncer que la vice-championne de France est Marie Seguin, cheffe de Sushi Peyi à Schoelcher, en Martinique, lauréate, également du Prix du Jury.
Félicitations à Naranbaatar Enkhtaivan, chef sushi chez Sushiman, arrivé en 3e position.
Nous reviendrons plus longuement sur ce championnat dans les jours qui viennent et dans le prochain numéro de France Sushi.
Bravo à tous les concurrents ! Ce fut une journée exceptionnelle. Et quelle ambiance !
