Retour sur le Championnat de France de sushi 2022 qui a vu, jeudi 31 mars, la consécration de Michaël Pankar et Marie SÉGUIN, champion et vice-championne de France (photo) et de Naranbaatar ENKHTAIVAN, (médaille de bronze).
L’espace-compétition, tout tendu de noir, accueillait, cette année, les œuvres de l’artiste Nicolas Trolonge, pêcheur et gyotaquiste.
Le gyotaku est un art ancestral japonais consistant à reproduire, sur du papier ou de la soie, l’empreinte (taku) d’un poisson (gyo) fraîchement pêché, après l’avoir enduit d’encre. Nicolas Trolonge, pratique cet art en bord de Loire, à Tours. Cette année, les diplômes remis aux lauréats, aux membres du jury et au sponsors portaient la magnifique empreinte d’une raie (batoidea), et France Sushi tient à en remercier Nicolas Trolonge.
Contact Nicolas Trolonge : https://www.facebook.com/gyotakunico
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