Quand haïku rime avec Sankaku !
Ichi, ni, san... Adeptes de la forme courte, du triangle ou du tercet, vous aimerez les onigiri de Yuko Yoshida et vous délecterez des...
Brochettes panées et bière au saké !
Ce dimanche, c’était fête à Kushikatsu Bon (24 rue Jean-Pierre Timbaud, Paris 11e), en terrasse et au comptoir. Quoi de plus convivial et estival, en...
Masahiro Moriya, nouveau chef de KURA
Le plaisir retrouvé d’un déjeuner en terrasse au restaurant Kura (56 rue de Boulainvilliers, Paris 16e). Une cuisine généreuse et originale, élaborée avec beaucoup...
H Vegan Bento ou la merveilleuse boîte de Hiroko
Nous vous avions déjà recommandé, en novembre dernier, les bento vegan de Hiroko Shiraishi. Et nous ne résistons pas au plaisir de renouveler nos...
Beaux ingrédients et haute technologie
C’est une information qui circule peu en France, mais les producteurs japonais sont particulièrement touchés par les répercussions de la pandémie actuelle. Avec la...
Louis-San Parle de France Sushi
Le célèbre #Youtubeur LOUIS-SAN parle de France Sushi dans sa dernière vidéo ! Il est l’invité de notre numéro d’avril.
https://www.youtube.com/watch?v=rDCe9HQA2OE
Au time code 4'40
Un shochu chaud chez Da Rosa ?
Si l’air est printanier, c’est encore l’hiver ! Et nous avons testé pour vous hier un verre de shochu chaud, chez Da Rosa, au...
Première étoile Michelin pour Mory Sacko ! Ayumi Sugiyama distinguée pour ses desserts
En dépit de la pandémie de Covid-19 qui a contraint les restaurants à fermer une grande partie de l’année, le Guide Michelin a décidé...
Voeux 2021
Nos Meilleurs Vœux pour 2021 sont dans cet éditorial du dernier numéro de France Sushi. Pensées chaleureuses pour chacun d’entre vous.L’Equipe de France Sushi
