Pages Blanches
Un bien joli nom pour cette nouvelle pâtisserie qui a ouvert le 10 février au 11 boulevard de Courcelles (Paris 8e), à quelques pas du Parc Monceau. À sa tête, Naoko Oishi-Teshima, pâtissière et...
L’Osier
Depuis début septembre, Le Mans a une nouvelle pâtisserie. À sa tête Masatoshi Takayanagi. Originaire de la préfecture de Tochigi, passé par l’école Tsuji, à Osaka, il est installé au Mans depuis 2008.
Brillances urbaines
Le nouvel UNIQLO RIVOLI ouvre ses portes le 16 septembre à Paris : 2000 m2 sur 4 étages au sein du bâtiment historique de la Samaritaine. Ce nouveau flagship de la marque de vêtements...
Gâteaux de Mochi
Avez-vous déjà goûté les daïfuku de Harumi Hirai ? Sous la peau douce et fine du mochi, se cachent plusieurs strates : confiture de haricot blanc, ganache, chantilly, gelée/coulis... Il y a les basiques : Matcha-chocolat, Caramel-chocolat,...
Yamazaki
Si la saison des fraises est passée au Japon (elle s’étend grosso modo de janvier en avril), elle n’est pas tout à fait finie en France. Les Japonais adorent les fraises, d’un beau rouge...
La Butte couleur Matcha
A Montmartre, La Matcha Room (38 avenue Junot, Paris 18e) est la petite sœur de la boutique Thé Bon Thé Bio, située à quelques pas, rue Caulaincourt. Ce nouvel espace, inauguré le 12 juin,...
SETSUNA, Maison de thé japonais responsable
Amandine et Benjamin, les fondateurs de cette toute jeune Maison inaugurée le 16 mai dernier, sont des amoureux du Japon et savent parler du thé : « un produit simple et naturel » dont...
