Restaurant
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types d’établissement
Tsukizi
Le comptoir de Tsukizi, c'est le rendez-vous incontournable, depuis plusieurs décennies, de tout ce que saint-germain-des-près compte d'intellectuels amoureux du Japon. A une minute à pied...
Udon Bistro Kunitoraya
La marque Charbon Kunitoraya est devenue synonyme d'excellence dans le domaine des Udon à Paris, avec deux établissements : la maison-mère qui a très vite décroché...
Udon Jubey
Le groupe Kintaro, qui possède une bonne partie de la rue sainte-anne, a fait mouche une fois de plus avec Udon Jubey, véritable institution du quartier,...
Udon Kisin
Il faut aller voir du côté du Kyushu, le sud de l'île principale japonaise, pour trouver les racines d'Udon Kisin, un établissement de la rue de...
Uma Nota
Uma Nota a tenté l'aventure à Hong Kong, avant de s'installer à Paris avec son concept assez unique : une fusion de cuisine brésilienne et japonaise,...
Umami Ramen
Jolie salle et décor bien pensé pour ce nouveau ramen bordelais, Umami Ramen, qui joue la carte de la modernité tant dans son design que sa...
Un Soir à Shibuya
Derrière les murs en lambris rouge foncé se cache un petit izakaya aux allures de cantine bordelaise : Un soir à Shibuya veut vous emmener au...
Unagi
Dans le grand décor clair et bourgeois de ce très bel espace du seizième arrondissement parisien, on s'installe sur de moelleuses banquettes vieux rose ou pastel...
Vesper
"La rencontre de l’épure nippone et des couleurs de la cuisine sud-américaine" : voici la difficile mission que s'est alloué le restaurant Vesper, afin de développer...
Virtus
Mise à jour 06/11/2021 : Chiho Kanzaki et Marcelo di Giacomo sont partis vers d'autres horizons et ont été remplacés par Frédéric et Camille Lorimier.
Après le...
Wasabi
Il y a quelque chose de sain et fondamentalement sympathique dans l'approche que ce chef nîmois a du sushi : complet autodidacte, il tombe amoureux de...
Weito
Weito s'annonce comme un restaurant "semi-gastronomique", "entre tradition et modernité", où tout se commande depuis des tablettes dédiées à table. La formule midi (6 choix pour...
Y-izakaya
"La nouvelle adresse nippone des Batignolles", comme le proclame sa devise, fait le bonheur de ceux qui "veulent déguster une cuisine familiale comme à la maison",...
Yakuza Paris
Les yakuza, les dangereux mafieux japonais, ne vous font pas peur ? Alors direction "Yakuza Paris", rue Helder, où l'odeur de crime et de stupre est...
Yasube
Au tout début de la rue sainte-anne, alors que la densité des restaurants japonais n'a pas encore saturé l'espace urbain, une petite échoppe à la devanture...
Yatai Ramen Chateaudun
Yatai Ramen est une entreprise familiale, avec un frère et une soeur qui se lancent dans l'aventure d'une mini-chaîne de ramen à Paris, dans trois lieux...
Yatai Ramen Pyramides
Yatai Ramen est une entreprise familiale, avec un frère et une soeur qui se lancent dans l'aventure d'une mini-chaîne de ramen à Paris, dans trois lieux...
Yatai Ramen Saint-Honoré
Yatai Ramen est une entreprise familiale, avec un frère et une soeur qui se lancent dans l'aventure d'une mini-chaîne de ramen à Paris, dans trois lieux...
Yatta Ramen Annecy Seynod
Annecy, Chambéry, Annemasse... la région Rhône-Alpes a de la chance avec ses quatre ramen-ya qui cartonnent depuis déjà 2016, dans des ambiances boisées délicates et un...
Yatta Ramen Annecy-Le-Vieux
Annecy, Chambéry, Annemasse... la région Rhône-Alpes a de la chance avec ses quatre ramen-ya qui cartonnent depuis déjà 2016, dans des ambiances boisées délicates et un...
Yatta Ramen Annemasse
Annecy, Chambéry, Annemasse... la région Rhône-Alpes a de la chance avec ses quatre ramen-ya qui cartonnent depuis déjà 2016, dans des ambiances boisées délicates et un...
Yatta Ramen Chambéry
Annecy, Chambéry, Annemasse... la région Rhône-Alpes a de la chance avec ses quatre ramen-ya qui cartonnent depuis déjà 2016, dans des ambiances boisées délicates et un...
Yen
La rue saint-benoît a longtemps été une artère phare du saint-germain-des-près du jazz de Juliette Gréco. Depuis, les clubs de jazz sont devenus des restaurants, dont...
Yoko
Décor résolument moderne et élégant pour cette "cuisine japonaise à la mode", servie dans une salle sise vers le métro Saint-Philippe du Roule. Il faut dire...
Yoru
En entrant à Yoru, on pense plus à un restaurant lounge international qu'à une gargotte tokyoïte, mais qu'importe : la mode du Japon est devenue globale,...