Les sakés Wakaze au Liquiderie Bar, Paris
Ce lundi 3 février, quelques privilégiés étaient invités au Liquiderie Bar, à Paris, afin de découvrir trois nouveaux sakés de chez Wakaze.
Des produits du terroir japonais sur les Champs
C’est au Pavillon Gabriel que le JETRO Paris (1) avait convié, le 3 février, les professionnels de la gastronomie afin de leur faire découvrir,...
Un peu de saké avec l’andouillette ?
Masaki KUBO distingué par la 5A
Rien ne nous étonne plus avec nos amis japonais, qui excellent dans tous les domaines de la gastronomie. Mais...
Sugahara, verrerie de rêve
Lundi 20 janvier avait lieu à l’atelier DOMA une présentation de la verrerie Sugahara, en présence de M. Yusuke Sugahara, son Président.
« Akita Exquise » au Pavillon Ledoyen
Quoi de plus agréable, par un bel après-midi hivernal à Paris que d’aller déguster du saké au Pavillon Ledoyen ? Du saké venu du froid,...
Échappée belle à Shizuoka
La fine équipe étoilée d’Accents – les chefs Romain Mahi, Ayumi Sugiyama et le sommelier Étienne Billard – recevait à déjeuner le 14 janvier...
Les nori de la mer d’Ariake
Dernier jour dans la préfecture de Saga...Tsunehiro Kawahara (à gauche sur la photo), président de la société Sanpuku Nori, nous fait découvrir la fabrication...
Fameux sakés de Saga
Quel plaisir de retrouver chez eux quatre producteurs de sakés rencontrés à Paris il y a moins de deux mois, juste avant ou pendant...
Dîner Arita Porcelain Lab x Thierry Marx
24 novembre 2019 à Arita, Saga.
Satoru Matsumoto (président d’Arita Lab), Mme Akie Abe, (épouse du Premier ministre Shinzo Abe), le Chef Thierry Marx et...
Les shochu de Kagoshima à la conquête de Paris
Qui l’eût cru ? Le shochu est aujourd’hui la boisson la plus populaire du Japan, toutes générations confondues, avant le saké ! C’est entre...
