Bistrot Kinzo
Chez Kinzo, beau petit bistrot franco-japonais, la fusion des cultures se sent dans l'assiette : normal, puisque le chef lui-même est un pur binational qui aime passionnément ses doubles racines. Edward Uchiyama a en...
Maison Sota
Sota Atsumi marque chacun des établissements qu'il investit : après avoir "révolutionné" le Clown, cet ancien bistrot tenu par un délicieux couple de doux anarchistes qui avaient cédé les lieux à Atsumi dans les...
Bistrot S
Et de deux dans la rue ! Après Dersou et son chef emblématique Taku Sekine, c'est au tour de Shimpei Oie de s'installer dans la rue Saint Nicolas près de la place de la...
Mokoloco
Après Mokonuts, Moko Hirayama et Omar Koreitem ouvrent leur sandwicherie dans la rue de Charonne. Au programme, un espace ouvert de 11h30 à 17 heures non stop sans réservation (et sans wifi) avec au...
OGATA Restaurant et Bar
Le restaurant
L’impressionnante balustrade délimite une passerelle qui permet d’accéder au restaurant de part et d’autre : mélange de bois nobles – wengé, hiba et tek – dominante couleur chaleureuse, plâtre satiné, mortier beige et...
MOSUKE
S’il est quelque chose de réjouissant, en cette rentrée morose, c’est bien l’ouverture du restaurant de Mory Sacko et toute la nouveauté qu’il représente. La longue silhouette de 27 ans, passée par le Shangri-La,...
ISSA, l’izakaya zen au cœur de Paris
Dans un décor clair souligné de lignes bleu nuit, les assiettes à partager se succèdent sur les tables espacées. Depuis octobre 2019, le chef Isamu Motoda, ancien de Soma, est aux fourneaux, et Nathaniel...
Koedo La Défense
Depuis cet été, les employés de La Défense convergent le midi vers Table Square, nouveau lieu chic et branché, situé en plein centre de la dalle piétonne, et offrant des univers gastronomiques multiculturels (Mersea,...
Kei’s to go
Le 22 ter de la rue de France, c’est un peu l’arrière-cuisine du chef Keisuke Matsushima, à Nice. Situé à l’angle de son restaurant Kei, le petit espace (9m2 à vue de nez) a...
