Archives des Restaurants - Page 38 sur 38

Imayoko

Julien Lemarié, chef étoilé avec le gastro rennais Ima, vient d'ouvrir une petite annexe juste à côté de la maison-mère, fort logiquement dénommée Imayoko (Yoko signifiant... "à côté"). Le concept est simpliste, mais les...

Ima

Julien Lemarié est devenu un chef étoilé avec son restaurant gastromique rennais, mais n'a pas perdu sa créativité ni sa modernité, continuant même à innover avec sa petite annexe juste à côté de la...

L’Abysse

L'Abysse, c'est l'aventure japonaise du grand chef triple étoile Yannick Alléno, dans le cadre non moins prestigieux du Pavillon Ledoyen, en bas des Champs-Elysées. Très vite, son restaurant dirigé par le chef japonais Hachiro...

Ryohei Kawasaki, nouvelle étoile de Montmartre

Ryohei Kawasaki, nouvelle étoile de Montmartre À l’heure où Paris célèbre le peintre Foujita, Ryohei Kawasaki cultive l’art d’être un chef étoilé au 15 rue Caulaincourt, cette même rue où Modigliani, Toulouse-Lautrec, Renoir et bien...

Restaurant Gramm à Bruxelles

Nippon ni breton ! Erwan Kenzo Nakata est le chef franco japonais du restaurant Gramm à Bruxelles. Autodidacte, il a plaqué les Beaux Arts de Paris il y a quelques années pour s’installer au cœur du...