Adresses

Ambassadeur européen des artisans japonais, Paris KUMI nous permet de découvrir des produits haut de gamme innovants qui allient créativité artistique et durabilité. Certains artisans font ainsi de nos déchets des objets utiles et conçus comme alternatives à des matières polluantes.

Les nouilles DAISUKI de GBFoods s’invitent dans les assiettes françaises.

Ambassadeur européen des artisans japonais, Paris KUMI ouvre un showroom où l'on peut découvrir des produits haut de gamme alliant le sens artistique et les savoir-faire régionaux japonais. Leur motto : « Japon, innovation et élégance ».

Ce sont quatre yūjin, « amis » en japonais, qui viennent d'ouvrir cet établissement basé sur la fusion de saveurs authentiques, de street food, de convivialité et d'influences internationales. Présentation de cette nouvelle expérience culinaire à Paris.

La Sommelière, c'est avant tout l'aventure d'une Japonaise, Shoko Hasegawa, qui s'est installée dans ce restaurant de la ville de Lyon afin de partager son amour du patrimoine viticole français. Autour d'un menu unique...

C'est au beau milieu du vieux Lyon et ses vieilles pierres bourgeoises que s'est imposé très rapidement la branche lyonnaise du restaurant "Au 14 février", créé dans le petit village de Saint-Valentin. Désormais étoilé,...

Étoilé depuis déjà plus de douze ans, Le Village de Tomohiro est né de la passion pour la cuisine d'un couple franco-japonais : Nadine et Tomohiro Uido. Le confort est immédiat, dans les sièges...

"La crêpe, autrement", voilà le sacerdoce de l'étoilé cancalais qui a fait tant parler de lui via la chaîne Breizh Café de par le monde. A Cancale, là où tout a commencé, c'est Raphaël...

Fort de deux étoiles, le restaurant de Takao Takano est devenu une référence sur la scène gastronomique lyonnaise —un véritable défi dans cette région connue pour la qualité culinaire de ses chefs. Ancien étudiant en...