Bento & Go République
Quand on s'appelle Go Tachibana, rien de plus naturel que de dénommer sa franchise de bento... Bento & Go. La maison-mère, où l'on peut également manger sur place dans une ambiance de snack très...
Mamagoto
Le chef Koji Tsuchiya a beau avoir fait ses armes dans le quartier chic de Kitano, à Kobe, c'est en France qu'il s'est installé depuis 2009, où il a fait ses débuts à L'Astrance,...
Kushikatsu Bon
Tout a commencé au Japon, dans le quartier de luxe de Kitashinchi à Osaka et son équivalent tokyoïte, Ginza. Le savoir-faire en terme de brochette kushikatsu (une spécialité du Kansaï) s'est ainsi exporté à...
Udon Bistro Kunitoraya
La marque Charbon Kunitoraya est devenue synonyme d'excellence dans le domaine des Udon à Paris, avec deux établissements : la maison-mère qui a très vite décroché les honneurs du guide Michelin, récemment renommée "Charbon...
Kawamoto
Kawamoto a réussi au fil des années à nouer une relation de long terme avec de nombreux habitués, qui se retrouvent rue de la roquette, entre les métros Bastille et Voltaire, dans cette petite...
Okomusu
Il aura donc fallu chercher ardemment dans une petite rue du Marais, quartier bourgeois et branché parisien s'il en est, pour tomber sur un petit comptoir à la spécialité du Kansaï : les okonomiyaki,...
Hakata Choten Petits Champs Opéra
Avec le succès des ramen-ya à Paris, Hakata Choten dispose de deux établissements dans la capitale française : rue des petits-champs, non loin de la fameuse rue sainte-anne, et désormais également rue de la...
Hakata Choten Les Halles
Avec le succès des ramen-ya à Paris, Hakata Choten dispose de deux établissements dans la capitale française : rue des petits-champs, non loin de la fameuse rue sainte-anne, et désormais également rue de la...
Kodawari Ramen
Au vu du succès de son premier établissement, rive droite non loin du Louvre, Kodawari Ramen a ouvert dans la foulée le "petit frère" de la maison-mère, rive gauche, de l'autre côté de la...
Omusubi Gonbei Palais Royal
Depuis le temps que le public parisien se demandait quand un simple magasin d'onigiri aurait le culot d'ouvrir à Paris, voilà que la chaîne japonaise —de qualité— Omusubi Gonbei a décidé de prendre la...
