Nodaïwa
Il faut savoir saluer l'originalité et l'authenticité d'un établissement quand il elles sont aussi évidentes que chez Nodaïwa. Rares, en effet, sont les restaurants japonais installés en France à s'être faits la spécialité de...
Peco Peco
En plein "SoPi" comme les branchés aiment dénommer cette partie embourgeoisée du sud de Pigalle, à Paris, Peco Peco a débuté comme une cantine avec bento, donburu et petits plats à moins de 15€...
Ryô
Toyofumi Ozuru possède un CV long comme le bras, mais c'est à Ryo, son propre restaurant qu'il se sent le mieux. Après être passé chez Nobu, Meiji, Kinugawa ou Orient Extrement, il a donc...
Kokoya
Au coeur des Batignolles, dans le 17ème arrondissement de Paris, Kokoya fait salle comble midi et soir, signe de la bonne formule que ses créateurs ont trouvé et de la taille réduite de la...
Koedo Dozo
Koedo, c'est quatre points de vente, à destination des employés pressés en quête d'un déjeuner rapide, sain, équilibré et nouveau. Présente à la Défense en trois endroits, en gare d'Issy Val-de-Seine (Dozo), au Pont...
Yasube
Au tout début de la rue sainte-anne, alors que la densité des restaurants japonais n'a pas encore saturé l'espace urbain, une petite échoppe à la devanture bleue se détache du béton gris parisien :...
Zen
Zen vient tout juste de fêter ses trente années d'existence, à deux pas de la rue saint-anne, en plein quartier japonais parisien, sous la houlette de son fondateur, Kiyoshi Aiba, maître sushi né à...
Koedo Pont du Garigliano
Koedo, c'est quatre points de vente, à destination des employés pressés en quête d'un déjeuner rapide, sain, équilibré et nouveau. Présente à la Défense en trois endroits, en gare d'Issy Val-de-Seine, au Pont du...
Les Enfants du marché
Pourquoi prendre l'avion pour aller jusque Tokyo (13h), rejoindre Shinjuku par le Narita Express (1h), sauter dans la Chuo Line et rejoindre Koenji (15 min) ou Kichijoji (20min) alors que l'on peut tout simplement...
CoCoCo
Bio, sans gluten et 100% fait maison : voilà la devise de CoCoCo, un traiteur japonais à déguster sur place ou à emporter/en livraison, installé dans le 1er arrondissement parisien. Ici, le riz et...
