Yoshinori
C'est étonnamment dans une rue touristique du quartier de Saint-Michel qu'on peut tomber sur ce restaurant où la rigueur et la précision sont les religions du chef Yoshinori Morie. Poutres apparentes, murs anciens du...
A.T.
Derrière son regard timide et sa grande discrétion, Atsushi Tanaka aime s'amuser et déjouer les attentes de ses clients. La tendance est à la mode bohème, mur en briques et chic post industriel ?...
Sagan
Lancé par les créateurs de Lengué, superbe izakaya du cinquième arrondissement devenu depuis peu Beige Rive Gauche, Sagan affiche une cuisine plus contemporaine et moins bistrotière que son petit frère.
Reprenant le décor d'un restaurant japonais...
Beige Rive Gauche
Lengué, superbe izakaya connu pour sa carte conséquente de vins et de sakés et ses plats traditionnels de ce bistrot à la japonaise s'est transformé cette année en Beige Rive Gauche tandis que Sagan,...
Ryukishin
Il faisait chaud, le 12 juillet pour l’inauguration de Ryukishin, le nouveau restaurant de Ramen situé au 59 rue de Richelieu, dans le quartier japonais du 2e arrondissement de la capitale. Après Osaka, Kyoto,...
Restaurant Ao
Après plusieurs embardées parisiennes (Saturne, Abri, 6036), la chef Haruka Casters s'installe à Belle Île. Bientôt la chronique !
L’exquis
Petit restaurant à proximité de la Grosse Cloche, L’exquis est l’accord parfait entre notre cuisine Française et la culture Japonaise. Le chef, Tetsuroh Miyamoto, met un point d’honneur à vous faire découvrir de nouvelles saveurs. En...
Cuisine
Cuisine travaille à partir de produits bruts que nous sélectionnons avec soin. Ils sont issus de l’agriculture biologique ou raisonnée, d’élevage fermier et de pêche durable. Les vins sont biologiques et/ou naturels.
