il faut s’éloigner de quelques dizaines de mètre de la rue saint-anne, à Paris, pour dénicher cet autre établissement du groupe Kintaro, déjà propriétaire de nombreux restaurants du quartier. C’est rue Chabanais, dans ce qui était auparavant la rue dédiée aux établissements lesbiens de la capitale (la rue saint-anne étant, elle, dévolue aux bars et boîte de nuit gay) au milieu des années 80, que Hokkaido a tout de suite trouvé sa clientèle.
La salle est grande et plutôt bien décorée, évoquant les « family restaurant » à la japonaise, avec un mélange de plats occidentaux à la japonaise et de classiques des cantines de midi. Gyoza, donburi (à partir de 12,5€), curry, yakiudon ou yakisoba (12€ environ), sukiyaki et nabeyaki (15€) croisent ainsi d’incontournables ramen (à partir de 12€), des tonkatsu et autres saumon teriyaki. Carte des alcools très réduite.