Les yakuza, les dangereux mafieux japonais, ne vous font pas peur ? Alors direction « Yakuza Paris », rue Helder, où l’odeur de crime et de stupre est fort éloignée du décor bourgeois peuplé de gros fauteuils bleu clair qui accueille la clientèle branchée du neuvième arrondissement parisien.
C’est la Maison Albar Hotel qui abrite en effet ce nouveau venu dans la gastronomie nippone, pas vraiment canaille mais inventif : sushi et rolls revisités, créations suprenantes comme le tacos Sakana au poisson, maki et gyoza traditionnels, gunkans, tempura et quelques petits plats robata bienvenus.
