A la question existentielle de « quel type de cuisine japonaise se prépare devant vous ? », on pourrait presque répondre… toutes ! Mais il est vrai que le teppanyaki, en France, a souvent été vendu comme un spectacle à table, et c’est dans cet optique que ce restaurant de la rue de Richelieu, dans le quartier nippon de l’Opéra, a adopté un tel patronyme.
A table, donc, un chef et ses plaques chauffantes, pour des menus à déjeuner qui débutent à 25€, et peuvent atteindre les 65€ le soir dans le cadre d’un menu fruits de mer. Portions roboratives au rendez-vous.
