Uma Nota a tenté l’aventure à Hong Kong, avant de s’installer à Paris avec son concept assez unique : une fusion de cuisine brésilienne et japonaise, le tout côté street-food. Un principe à découvrir non loin du métro Réaumur, dans le centre de Paris.
Face au menu, c’est tout de même plus le Brésil qui prend le dessus sur les influences nippones : dadinhos de tapioca, coxinhas de frango, bolinho de arroz, tiradito de saint-jacques, ceviche amarillo ou de betterave, polvo ao vinagrete. Le Japon revient avec les yakitori, au poulet, courgette, saumon, boeuf ou porc, autour de 10€ la portion de deux (environ 100 grammes).
Informations pratiques
Du lundi au jeudi : 18h30-00h30
Vendredi et samedi : 18h30-01h30
Fermeture le dimanche
Adresse :
86 rue Réaumur, 75002 Paris
Mail :
paris@umanota.com
Site web : https://uma-nota.com/fr/home/
