Joli comptoir en bois clair, ambiance d’izakaya chaleureuse : bienvenue chez Ichirin, un petit établissement du quinzième arrondissement parisien, qui se concentre surtout sur les ramen et une cuisine qu’ils qualifient « d’authentique ».
A la carte, on retrouve donc plusieurs variations autour du ramen, à la sauce soja, miso ou sel, mais aussi un okonomiyakl « comme à Osaka », des katsu-curry généreux, quelques petits plats à partager comme le maquereau gras juste flambé, mais aussi des bols de chirashi au saumon pour ceux qui préfèrent le poisson.
