Du très haut niveau avec le maître sushi Masayoshi Hanada qui dans son adresse ultra confidentielle et ses huit places au comptoir vous fait découvrir l’art traditionnel du sushi haute gamme. Dans un style plus classique que Jin, cet étoilé michelin se mérite tant en terme de disponibilité (réservations plusieurs semaines, voire mois à l’avance…) qu’en tant que budget, cependant tout à fait justifié.
Sushi B s’est vite imposé comme l’expérience sushi-ya ultime à Paris : accueil 5 étoiles en terme de service et de décor dépouillé et haut de gamme, grande gamme de saké de toutes les préfectures japonaises, et menu omakase avec sashimi, nigiri et poisson grillé adapté à toutes les faims. 85€ et 120€ à déjeuner ; 250€ à dîner. 1 étoile Michelin très largement méritée.
