Okawari
"Okawari", c'est le terme utilisé par les soiffards de tous âges pour recommander "la même chose" (le plus souvent une bière ou un pichet de saké) au patron derrière le bar, au Japon. Ici,...
Toritcho
Toritcho, c'est le Japon à petit prix, non loin de la gare Montparnasse. L'accent est surtout mis, dans cette échoppe à taille humaine, sur les nigiri et autres maki, préparés minute sous les yeux...
Ayako Teppanyaki
Dans la grande tradition des restaurants japonais "old school" installés à Paris depuis les années 1990, Ayako Teppanyaki a surfé sur la mode des cuisines à plaque chauffante qui a séduit le public européen...
Totto
Un petit nouveau dans le monde des restaurants japonais du 12ème arrondissement, dans un triangle d'or du square Trousseau qui manquait cruellement d'établissements du genre ! Petit comptoir agrémenté d'une jolie salle claire, Totto...
Neko Ramen
Sedrik Allani aime le Japon et sa cuisine depuis... l'âge de 6 ans ! Après avoir effectué une école de cuisine à Tokyo et décroché un diplôme de "l'école de meilleur ramen du Japon",...
Petit Naka
Il faut descendre de quelques mètres la grande avenue qui longe le bas du cimetière du Père Lachaise, haut lieu touristique parisien, pour apercevoir le bandeau rouge du "Petit Naka", ornant le couvre-chef du...
Le Petit Harajuku
Harajuku rue Oberkampf, dans le 11ème arrondissement parisien, c'est possible ! C'est en tout cas ce que promet cette petite échoppe située non loin du Bataclan, ouverte juste après le confinement de 2021.
En annonçant...
Yoru
En entrant à Yoru, on pense plus à un restaurant lounge international qu'à une gargotte tokyoïte, mais qu'importe : la mode du Japon est devenue globale, et cette nouvelle génération de restaurants attire à...
Sando Club
S'il y a bien un pionnier dans la vague de mode du "sando" (le sandwich japonais), c'est bien ce Sando Club ouvert il y a quelques années déjà dans une rue calme du onzième...
