« Apprendre la cérémonie du thé, c’est apprendre à faire attention aux autres et remettre au centre les valeurs et les relations humaines », explique Hiroko Takai qui a mis…
Actualités
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Jusqu’au 26, 27,28 septembre 2020 ! Petit album de famille, très chaleureux… qui s’ajoute aux précédents et que nous compléterons l’an prochain. Mata rainen ne ! Source et photos :…
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De Nara, qui fut la capitale du Japon au 8e siècle, on connaît surtout les fameux daims et les gigantesques temples, dont le Tōdai-ji, la plus grande structure en bois…
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Dix jours avant l’ouverture du Salon du Saké (5-6-7 octobre), le compte à rebours est enclenché ! Et les producteurs commencent à arriver. Le 24 septembre, Umami Paris recevait en…
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A la uneBlogCoupe du Monde de Sushis TokyoEvènements
Merci et bravo à l’Équipe de France !
23 août 2019La Coupe du Monde de Sushi s’achève avec la victoire de la Malaisie, de la Russie et de la République tchèque ! Pas de podium pour les Français, mais l’immense…
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A la uneActualitésBlog
10e anniversaire du jumelage entre Miyajima et le Mont-Saint-Michel
12 juillet 2019Il sont venus du Japon, en délégation, pour célébrer les 10 ans du jumelage entre ces deux sites iconiques, tous les deux classés au Patrimoine universel de l’Unesco, tous les…
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Le saké « sparkling » a fait cette année son entrée dans le concours Kura Master, organisé sous la houlette de Keiichiro Miyagawa, et présidé par Xavier Thuizat, chef sommelier…
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2018 a marqué le 160e anniversaire des relations diplomatiques entre la France et le Japon, et a vu la création de « Japonismes 2018 », un ensemble d’événements ayant pour but de…
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Si vous êtes sur la Côte d’Azur cet été, un petit détour par Monaco s’impose. Depuis le 17 avril, WAGNER SPADACIO, Champion de France de Sushi 2017 et Vice-Champion du…
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Le jeune artisan Takayuki Shimizu était à l’Espace Densan (8 bis rue Villedo, Paris 1er) en début de semaine pour faire une démonstration de son art et la promotion de…